Pausenrezept zum Wohlfühlen: Köstliche Spargel mit Brägele

Der erste frische Spargel aus Hessen mit in Ghee gebratenen Brägili (kein Aprilscherz)!

Spargel reduziert laut Ayurveda Kapha und gleich Vata und Pitta aus, wirkt unter anderem harntreibend und ist ideal zum Abnehmen mit Genuss.

Die Spargel habe ich heute bei Bauer Lipp in Weiterstadt geholt (Werbung ohne Auftrag). Einfach köstlich, gesund und lecker. Das Beste was Du machen kannst ist regional einkaufen und saisonal kochen.

Die Brägele/Brägili bzw. Bratkartoffeln habe ich in Ghee angebraten und herzhaft gewürzt. Etwas geschmolzenes Ghee und frische Gartenkräuter kommen noch zum Spargel hinzu. Nachkochen erwünscht. Guten Appetit!

Hier geht es zur Homepage von Bauer Lipp in Weiterstadt dort kannst Du auch sehen welche tollen Leckereien es dort vor Ort, an Verkaufsständen oder Online noch so gibt. Ich sage nur „Mamilade“ http://bauer-lipp.de

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Beate Ihrig, Pausenrezepte-Expertin https://pause-vom-alltag.com

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